I nostri Chef consigliano per gli amanti dei gusti tradizionali:

A base di pesce	A base di carne
- GAMBERI RUCOLA, GRANA E ACETO BALSAMICO - COZZE CON POMODORINI E CROSTONI DI PANE - SPAGHETTI CON VONGOLE VERACI - RISOTTO DEL PESCATORE - INVOLTINI DI PESCE SPADA AL PROFUMO DI FRESCO - BRANZINO IN CROSTA DI SALE	- SELEZIONE DI SALUMI MISTI CON GRANA PADANO - BRUSCHETTE CON POMODORINI E BASILICO - TAGLIATELLE SPECK E PORCINI - RISOTTO ZAFFERANO E RADICCHIO - FILETTO DI MANZO ALL'ACETO BALSAMICO - GRIGLIATA DI CARNE CON VERDURE MISTE

Per chi invece preferisce sperimentare nuovi sapori:

A base di pesce	A base di carne
- JULIENNE DI SPADA E MELANZANE AL PROFUMO DI BASILICO - CAPPASANTE FRESCHE BRUSCHETTATE SU LETTO DI RADICCHIO E PORCINI - RAVIOLONI NERI CON RICOTTA DI CAPRA E GRANCHIO - GNOCCHI DI PATATE CON BIANCHETTI E BOTTARGA - MILLEFOGLIE DI ORATA IN SABBIA D'ORO - TRIONFO DI CROSTACEI CON RISO SELVAGGIO	- ROSETTE DI MOZZARELLA DORATA E POMODORI RIPIENI - NIDO DI VERDURE CRUDE CON BRESAOLA - BOCCONI VERDI RICOTTA E SPINACI IN SALSA AURORA - RISOTTO PERE, PORCINI E RUCOLA - ROSETTE DI MAIALINO ALLE MELE - STRACCETTI DI FILETTO PERE E BAROLO